Η σάλτσα τεριγιάκι (teriyaki) είναι μια Ιαπωνική σάλτσα που χρησιμποιείτε κατά κόρον σε όλοι την ασιατική κουζίνα και φυσικά στο σούσι.
Έγινε ευρέως γνωστή απο τις Η.Π.Α. καθώς την δεκαετία του '60 τα ασιατικά αστιατόρια πληθαίναν συνεχώς.Η βάση της είναι η σόγια,μαύρη ζάχαρη και μίριν.
H teriyaki RENAKO έχει πλούσια γεύση και υφή.