Το "δενδρολίβανο" είναι αρωματικός, αειθαλής, πυκνόφυλλος θάμνος που δεν ξεπερνά τα 2m και ευδοκιμεί ακόμη και σε βραχώδεις ορεινές περιοχές χωρίς πολύ νερό. Κατάγεται από τη Μεσόγειο, ενώ καλλιεργείται σε όλη σχεδόν την Ευρώπη αλλά και σε εύκρατες περιοχές της Αμερικής.

Οι βλαστοί του χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία και την σαπωνοποιία, ενώ δεκάδες είναι οι χρήσεις του φυτού στην παραδοσιακή λαϊκή ιατρική.

Στη μαγειρική είναι ιδιαίτερα αγαπητό για τον έντονα αρωματικό του χαρακτήρα, ενώ συνοδεύει υπέροχα συνταγές με αρνάκι, πατάτες και κοτόπουλο. Χρησιμοποιείται ακόμη σε σάλτσες για ψητά, σούπες και dressings με Μεσογειακό χαρακτήρα. Mία από τις διασημότερες συνταγές με δενδρο- λίβανο, είναι το διάσημο ιταλικό ψωμί focaccia.

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 500g