H 16η HORECA, η έκθεση θεσμός για τον κλάδο των Ξενοδοχείων και της Μαζικής Εστίασης, επανέρχεται δυναμικά 11-14 Φεβρουαρίου 2022 στο Metropolitan Expo.

H HORECA, η έκθεση που άλλαξε τα δεδομένα για τα Ξενοδοχεία και τη Μαζική Εστίαση στη χώρα μας, επιστρέφει δυναμικά με περισσότερους από 500 εκθέτες, για να αποτελέσει και πάλι σημαντικό εφαλτήριο για την ανάκαμψη του κλάδου της Φιλοξενίας, κέντρο επενδυτικών επιλογών, αλλά και τον πυρήνα των εξελίξεων για τους κλάδους των Ξενοδοχείων, της Καφεστίασης και της Μαζικής Εστίασης. Η πραγματοποίηση της έκθεσης σε ασφαλείς covid free συνθήκες, δημιουργεί τις προϋποθέσεις για την προσέλευση μεγάλου αριθμού ποιοτικών επισκεπτών, καθιστώντας και πάλι τη HORECA το μεγαλύτερο εκθεσιακό event στην Ελλάδα και κομβικό σημείο συνάντησης για όλους τους επαγγελματίες επισκέπτες με τις κορυφαίες προμηθευτικές επιχειρήσεις του κλάδου.

Οι επαγγελματίες της φιλοξενίας θα έχουν την ευκαιρία μέσα από τις παράλληλες εκδηλώσεις της HORECA 2022, να λάβουν την απαραίτητη γνώση και να ενημερωθούν για τις εξελίξεις προκειμένου να διατηρήσουν τη δυναμική των επιχειρήσεων τους, στη νέα αυτή εποχή για τον κλάδο.

Business Lab: Μέσα από το Business Lab, οι ξενοδόχοι και γενικότερα όσοι δραστηριοποιούνται στον χώρο της φιλοξενίας, θα μπορέσουν να ενημερωθούν για τις νέες τεχνολογίες και τις τάσεις γύρω από την διοίκηση και προβολή των επιχειρήσεων τους, που επιτάσσουν οι εξελίξεις στον κλάδο σε παγκόσμιο επίπεδο. Digital marketing, social media, online κρατήσεις, μηχανοργάνωση, branding, διαχείριση του ποιοτικού ελέγχου, ανεύρεση και εκπαίδευση του προσωπικού για ξενοδοχεία, εστιατόρια, café και bar και πολλά άλλα θέματα θα αναλυθούν από experts της αγοράς.

Coffee Events: Κατά την διάρκεια των Coffee Events θα πραγματοποιηθούν τα Πανελλήνια Πρωταθλήματα Καφέ του SCA Greece, στις κατηγορίες Greek Barista, Brewers Cup και Cup Tasters ενώ στο Beer & Spirits Show θα αναλυθεί από ειδικούς του bartending, το νέο τοπίο που έχει διαμορφωθεί όσον αφορά τις επιχειρήσεις του κλάδου αλλά και οι τάσεις που αναδείχθηκαν μέσα από τις πρόσφατες εξελίξεις. Επίσης, το stage θα φιλοξενήσει και τον 9ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Ελληνικού Cocktail, τον 11ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Non Alcohol Cocktail και τον 26ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Classic Cocktail από την Ένωση Bartenders Ελλάδος.

Gastronomy Forum: Η αειφόρος γαστρονομία και η ποιότητα ζωής στο επίκεντρο της HORECA 2022. H Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας με μια σειρά επιδείξεων, workshops και case studies θα αποδείξει τη σύνδεση της αειφορίας στη Γαστρονομία με την ανάδειξη του ελληνικού τουριστικού προϊόντος.

Beer & Spirits Show: Το κορυφαίο event στον χώρο του bartending επιστρέφει ανανεωμένο στην HORECA 2022! Καταξιωμένοι bartenders θα παρουσιάσουν όλες τις νέες εξελίξεις, καινοτόμα προϊόντα και παγκόσμια trends. Οι επαγγελματίες επισκέπτες της έκθεσης που θα δώσουν το «παρών» στις παρουσιάσεις, θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν τις νέες τάσεις και τεχνικές για τον κόσμο των cocktails, να δοκιμάσουν ότι νεότερο κυκλοφορεί γύρω από τα spirits, αλλά και να ενημερωθούν για την αποτελεσματική διοίκηση και διαχείριση της επιχείρησής τους. Παράλληλα θα αναδειχθούν τα νέα ταλέντα στην υψηλή τέχνη των cocktails, στους Πανελλήνιους Διαγωνισμούς της Ένωσης Bartenders Ελλάδος,

Πηγή : https://horecaexpo.gr/